Die Wartezeit hat sich gelohnt!

Stellvertretend fuer 13 Gailtaer Almsennereien haben wir am 31. Juli auf der Watschiger Alm offiziell den heurigen Kaese angeschnitten. Fuer uns als Sennerfamilie war dies ein heiss ersehnter Tag, da wir nach rund 5 Wochen taeglicher Arbeit und Pflege in der wir nur das aeussere Erscheinungsbild des Kaeses beurteilen konnten, nun endlich das Ergebnis schmecken konnten.

Mild wuerzig, einfach himmlisch.... so mein erstes Fazit.