Im kleinen friualinschen Bergdorf Paularo fand am 18.Dezember die mittlerweile 12.Internationale Almkäse-Prämierung statt. Bewertet wurden die eingereichten 12 Almkäse-Sorten der Gemeinschaft der Gailtaler Almsennereien sowie 17 Hartkäse-Variationen der Cooperative Malghesi della Carnia e delle Val Canale.

Siegerfoto mit Käsekönigin Sandrina: der Käse der Familie Kofler von der Reisacher Joch-Alm siegte vor der Bischof-Alm und der Rattendorfer Alm

Nach sorgfältiger Jury-Prüfung (Inneres, Äusseres, Textur und Geschmack) ging der Sieg schlussendlich an den Käse der Reisacher Joch-Alm (Familie Kofler). Weitere Podest-Plätze für die Bischof-Alm (Famile Warmuth-Gruber) und für die Rattendorfer Alm (Familie Wurmitsch). Auf italienischer Seite gewann die Malga Pramosio (Familie Screm) vor der Malga Meleit (Familie Brovedani) und der Malga Glazzat (Familie Vuerich).

v.l.n.r.: Carnia-Sieger Malga Pramosio vor Gailtal-Sieger Reisacher Joch-Alm – mit Käsekönigin Sandrina Patterer

Aufgrund des EU-Schutzes für den Gailtaler Almkäse hat der Verein ein eigenes Kontrollsystem aufgebaut. Demnach wird jede der 13 Gailtaler Mitglieds-Almen jährlich intern kontrolliert. Dazu kommen externe Kontrollen der Lebensmittelbehörde. Die etwa 600 Kühe auf den Gailtaler Mitglieds-Almen liefern jährlich ca 65 Tonnen Almkäse, der nach speziellen, unverfälschten Richtlinien hergestellt wird.

Siegerfoto der drei Gailtaler Preisträger mit Käsekönigin Sandrina, Obmann Klaus Pernull, Geschäftsführer Christof Wassertheurer und Bauernbund-Bezirksobmann Johann Lugger

Auch diesmal war die Veranstaltung sowohl durch die Almsenner-Familien als auch durch zahlreiche Gäste aus dem Gailtal und der Carnia gut besucht. Nicht zuletzt wurde die Veranstaltung durch die Anwesenheit der Kärntner Alm-Inspektorin Barbara Kircher, sowie der derzeitigen Gailtaler Käsekönigin Sandrina Patterer und  des Käsefestival-Obmannes Sepp Kolbitsch erfreulich aufgewertet. In ihren Grussworten bedankten sich Bgm.Walter Hartlieb und Bgm.Hermann Jantschgi bei den Organisatoren für diese tolle grenzüberschreitende Traditions-Veranstaltung und die grossartige Gastfreundschaft der Kirchbacher Partnergemeinde Paularo. Besonderer Dank geht auf Gailtaler Seite an Almkäse-Obmann Klaus Pernull mit Geschäftsführer Christof Wassertheurer, und dem gesamten Team.

Boxenstopp-Wirtin Lissi Schabus erstmals in der Jury

Bericht vom Hans Jost www.Hermagor.cc