Il Filo dei Sapori
23.-25. Oktober 2026
Tolmezzo: "Il Filo dei Sapori" verbindet die Via delle Malghe mit Innovalp und gibt der Jugend eine StimmeAuf Einladung der Cooperativa Malghesi della Carnia e Val Canale (Manuela d’Orlando) wird der Gailtaler Almkäse g.U. auch dieses Jahr zu Besuch beim diesjährigen “Il Filo dei Sapori” in Tolmezzo teilnehmen. Das jährlich stattfindende Lebensmittel- und Landwirtschaftsfestival widmet sich den Produkten und der Biodiversität Friaul-Julisch-Venetiens, mit besonderem Augenmerk auf die Region Carnia. Zahlreiche lokale Produzenten präsentieren ihre Spezialitäten; Verkostungen, Schaukochen und vielfältige Aktivitäten für die ganze Familie bieten Einblicke in das reiche kulinarische Erbe der Region. Im Mittelpunkt steht dabei stets das regionale Know-how und die handwerklichen Fähigkeiten der Bevölkerung.
Als Vorbereitung für das Gailtaler Käsefest 2027 und eine intensivere Zusammenarbeit nutzen wir die Gelegenheit für gute Gespräche mit Promoturismo FVG, Tolmezzos Vizebürgermeisterin Laura d’Orlando, Alberto Pischiutti (Malga Grantagars, Latteria Alto Bùt), Ursula Puntel (Erborista), Bürgermeister Flavio de Antoni (Comeglians), Geoparco Alpe Carniche, ARPA FVG, Cefap FVG, Club Alpino Italiano (Sezione di Tolmezzo), Comunità di montagna della Carnia, Ente Tutela Patrimonio Ittico, Ersa FVG, Malga Pramosio, Parco Naturale Dolomiti Friulane, Parco Naturale Prealpi Giulie, Università di Udine, Osteria da Alvise (Giacomo della Pietra, Sutrio) und vielen weiteren Freunden aus der Carnia.
Besonder Dank gilt dem ZERZA Bauer, mit dem wir gemeinsam die An- und Rückreise planen und am Gemeinschaftsstand eine breite Produktpalette der Region Nassfeld-Lesachtal-Weißensee sehr gut präsentieren.
Alle Programmpunkte und Details unter
www.ilfilodeisapori.com
